芝士辣炒泡菜年糕

芝士辣炒泡菜年糕
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
洋葱:祛痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

年糕 适量
黄瓜丝 适量
泡菜 适量
韩式辣酱 50克
蜂蜜或糖 适量
一小勺
适量

芝士辣炒泡菜年糕的做法

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解1

    1.先将用料准备

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解2

    2.先煮一个水煮蛋,搁置放凉

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解3

    3.用锅烧水,并将年糕分开

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解4

    4.烧开水后,将年糕煮5分钟(之前试过热开水泡20分钟也是可以的)

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解5

    5.将年糕过一遍冷水

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解6

    6.将黄瓜丝和洋葱切好

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解7

    7.擦干锅,热一会儿锅后加“油”,将洋葱爆香

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解8

    8.接着加入黄瓜丝和泡菜

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解9

    9.加入韩式辣酱(根据不同人的口味也可以加适量的番茄酱)倒入适量清水

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解10

    10.加入年糕条,倒入一点点料酒(也可以不倒个人口味而已)加一小勺盐

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解11

    11.加入切半的白煮蛋和糖,坐等收汁,可以翻炒均匀一些

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解12

    12.快出锅时,先把蛋放到盘子里,加入芝士关小火

  • 芝士辣炒泡菜年糕的做法图解13

    13.快融化就能盛出锅了

小贴士

收汁收干一些,不然芝士不好拉丝

本菜谱由傲薇小仙女10上传

芝士辣炒泡菜年糕的家常做法

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