蜜豆蛋挞(全蛋)

蜜豆蛋挞(全蛋)
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作者:落幕繁华

食材用料

淡奶油 100g
低筋粉 15g
全蛋 2个
蜜豆 30g
炼乳 1勺

蜜豆蛋挞(全蛋)的做法

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解1

    1.准备所以食材。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解2

    2.将蛋挞皮取出解冻。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解3

    3.碗中放淡奶油、牛奶、糖隔水至白糖融化备用。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解4

    4.分两次晒人低粉。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解5

    5.全蛋(2个)打散备用。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解6

    6.放入打散的全蛋液搅拌。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解7

    7.加入一勺炼乳搅拌。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解8

    8.过筛1-2次(是蛋挞更细腻)备用。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解9

    9.挞皮中放入5-6小粒蜜豆。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解10

    10.烤箱200度预热,挞中放入7-8分满蛋挞液。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解11

    11.放入中层180读烤30分钟左右。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解12

    12.叮~蜜豆蛋挞(全蛋)烤好了。

  • 蜜豆蛋挞(全蛋)的做法图解13

    13.成品图。

小贴士

各自家中烤箱的温度不用,烤制的温度、时间可适当调节。用全蛋是为了省蛋白,而且方便(不用分蛋黄蛋白)。挞皮中除了加蜜豆也可加入葡萄干、蔓越莓干等果干。

本菜谱由落幕繁华上传

蜜豆蛋挞(全蛋)的家常做法

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