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香菇炒肉丝
健康功效
香菇:解毒
芹菜:清热
红萝卜:活血化瘀
香菇炒肉丝的做法
![香菇炒肉丝的做法图解1]()
1.肉洗干净切丝，放点生粉、料酒、生抽拌匀备用
![香菇炒肉丝的做法图解2]()
2.红椒、红萝卜洗净切丝、芹菜洗净切2厘米左右的段
![香菇炒肉丝的做法图解3]()
3.香菇洗净切片
![香菇炒肉丝的做法图解4]()
4.锅烧热倒油放入肉丝翻炒至刚刚变色盛出备用
![香菇炒肉丝的做法图解5]()
5.锅内倒油依次放入红萝卜、芹菜、红椒翻炒几下
![香菇炒肉丝的做法图解6]()
6.倒入肉丝，放少许盐、生抽继续翻炒至香菇变软
![香菇炒肉丝的做法图解7]()
7.撒少许黑胡椒粉炒匀
![香菇炒肉丝的做法图解8]()
8.出锅了装盘
小贴士
香菇事先用少许盐浸泡几分钟去虫杀菌，炒菜的过程中不要添加水（因为香菇本身含有水分），这道菜适合快炒，炒久了肉会变老，也会炒出很多水分出来。
香菇炒肉丝的家常做法
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