香干炒肉丝

香干炒肉丝
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作者:小树滴菜

健康功效

香菜:护齿、低蛋白质

食材用料

香干 一块
里脊肉 100g
红辣椒 2个
线椒 4个

香干炒肉丝的做法

  • 香干炒肉丝的做法图解1

    1.里脊肉洗干净,切条,放入碗内,加入些许料酒,老抽,盐,进行腌制5至10分钟,备用

  • 香干炒肉丝的做法图解2

    2.香干洗干净,切条状,备用

  • 香干炒肉丝的做法图解3

    3.姜、蒜、葱、红辣椒、线椒切好,备用

  • 香干炒肉丝的做法图解4

    4.香菜(根据个人喜好来定是否放入,我是比较喜欢吃香菜)

  • 香干炒肉丝的做法图解5

    5.锅热,加入些许油,油热后加入蒜和姜爆香,并相继加入里脊肉快速翻炒,翻炒至肉微熟一同加入香干、香菜、红辣椒和线椒进行快速翻炒,直至香干炒熟捞出

小贴士

香干比较容易熟,最后翻炒阶段可根据辣椒的成色(偏暗)来判断是否可出锅

本菜谱由小树滴菜上传

香干炒肉丝的家常做法

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