肉松面包卷的做法

• 1.首先把细砂糖，鸡蛋，牛奶倒入面包机中

• 2.再倒入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，酵母启动搅拌程序20分钟到扩展阶段

• 3.程序结束后放入室温软化的黄油继续启动程序20分钟到完全扩展阶段

• 4.搅拌结束后，把面团放入滴几滴色拉油的盆中，盖上保鲜膜进行一发

• 5.发酵到2～2.5倍大取出排气滚圆，用保鲜膜盖上松弛20分钟

• 6.松弛以后，把面团擀成烤盘大小即可，进行二次发酵到2倍大

• 7.二次发酵完以后用叉子在面皮扎均匀的小孔

• 8.在面皮上刷蛋液，撒上葱末和白芝麻，烤箱预热180度，上下火中层18分钟

• 9.烤完以后，取出晾凉至手温

• 10.倒扣涂抹沙拉酱和炼乳，撒上肉松

• 11.将面皮卷起，包裹15分钟进行定型

• 12.切分成三份，再切面处涂抹上沙拉酱和炼乳沾些肉松可以美美的食用啦

• 13.下午茶，早餐都可以哦