料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:养血
1.准备好一块鸡胸肉。
2.洗净切成长条,放切好的葱,姜片,料酒,生抽,糖,盐,鸡精,胡椒粉腌制半小时。
3.这是腌制好的肉条,把腌料挑出去,肉条放置一边备用。
4.把鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀备用,在分别把淀粉和面包糠放在盘子里。
5.拿一块肉条先在淀粉中沾均匀。
6.在蛋液中沾一下,要均匀哦!
7.在面包糠里沾均匀。
8.依次这样做好然后摆放在盘子里,一定要均匀哦!
9.锅里放油烧至六到七成热,改小火,先放细孔漏勺,再把鸡柳放进漏勺里,像我图片这样。(用漏勺是防止脱落下来的面包糠糊在油锅里,不好打理)
10.炸好之后,脱落下来的面包糠都在漏勺里面,油锅里干干净净哦!嘿嘿
11.来张近照,嘿嘿
12.成品图,小厨娘们 想吃就快动起来吧!