韭菜:散瘀 胡萝卜:健脾 鸡蛋:润燥
1.准备食材。
2.鸡蛋打散。
3.把面粉加入蛋液中搅匀。
4.加入胡萝卜、韭菜、虾仁、少许盐和胡椒粉。
5.搅拌均匀,勺子舀起来能成流水状就可以。
6.平底锅烧热,加一匙油,放模具,舀一勺面糊下锅。
7.凝固后脱模,翻煎另一面,两面金黄后即可出锅。
8.装盘,配一杯豆浆,美美的。
煎的过程要注意控制火候,用中小火,否则易焦糊。
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