川贝:润肺 冰糖:和胃
1.川贝放入蒜臼,捣成粉末。
2.雪梨洗净,从三分之一处切下,中间挖洞,做成梨盅。
3.放入黄冰糖,黄冰糖没有提纯,有更多的甘蔗营养成分。
4.川贝捣成粉末。
5.放入梨盅
6.盖上盖子用牙签固定。
7.上蒸锅蒸制1个小时。
8.成品
9.打开看下还不错,味道很好,这款川贝冰糖炖雪梨就完成了。
蒸制的时间一定要够,否则川贝的药效渗透不到梨里,止咳效果会差些,另外如果没有川贝用浙贝或平贝需增加用量。
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