川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨
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作者:水之涘

健康功效

川贝:润肺
冰糖:健脾

川贝冰糖炖雪梨的做法

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解1

    1.川贝放入蒜臼,捣成粉末。

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解2

    2.雪梨洗净,从三分之一处切下,中间挖洞,做成梨盅。

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解3

    3.放入黄冰糖,黄冰糖没有提纯,有更多的甘蔗营养成分。

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解4

    4.川贝捣成粉末。

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解5

    5.放入梨盅

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解6

    6.盖上盖子用牙签固定。

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解7

    7.上蒸锅蒸制1个小时。

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解8

    8.成品

  • 川贝冰糖炖雪梨的做法图解9

    9.打开看下还不错,味道很好,这款川贝冰糖炖雪梨就完成了。

小贴士

蒸制的时间一定要够,否则川贝的药效渗透不到梨里,止咳效果会差些,另外如果没有川贝用浙贝或平贝需增加用量。

本菜谱由水之涘上传

川贝冰糖炖雪梨的家常做法

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