皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.瘦肉，皮蛋大米，葱，姜，枸杞备齐

• 2.米下锅煮水开始煮

• 3.把肉切丝，皮蛋切丁，姜切丝，葱切成葱花状

• 4.等粥煮到五成熟放进瘦肉（瘦肉一点要散开放，要不会坨在一起）

• 5.等粥七八分熟时放皮蛋

• 6.等粥再次煮开，粘稠适度时关火，放少许生抽，盐适量，撒上香葱，少许的芝麻油，就可以出锅了。