油爆茄子

油爆茄子
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作者:mi小甜

健康功效

茄子:清热
五花肉:滋阴
八角:理气、止痛、温阳

油爆茄子的做法

  • 油爆茄子的做法图解1

    1.茄子洗净。

  • 油爆茄子的做法图解2

    2.把茄子切成条状,加水浸泡二十分钟。

  • 油爆茄子的做法图解3

    3.锅内加油七成热入茄子进行炸制。

  • 油爆茄子的做法图解4

    4.五分钟后捞出控油。锅内加油爆香香叶、八角后捞出,加入姜、蒜爆香后入五花肉煸炒,加入生抽、盐、糖调味,五花肉变色后倒入茄子一起翻炒。

  • 油爆茄子的做法图解5

    5.出锅装盘,香味浓郁的油爆茄子完成。

小贴士

茄子要加盐浸泡才更干净哦。

本菜谱由mi小甜上传

油爆茄子的家常做法

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