黄瓜猪肉水饺的做法

• 1.黄瓜擦丝加少许盐，煞一下水，沥水备用，黄瓜丝切碎。

• 2.猪肉剁碎，葱切末，加入肉中一同切一下。

• 3.生姜切末，一同剁入肉中。

• 4.面团和好后醒发一会。

• 5.水发东北小木耳，切末。

• 6.肉馅中打入刚才煞下的黄瓜水，分多次打入，是水量酌情加入，打入水后加入黄瓜碎，木耳碎，五香面，盐少许，生抽，酱油，调好馅后加入食用油，将水分包裹。

• 7.面醒15分钟后，可以做剂子开包啦。

• 8.成品

• 9.下锅煮，汤内加少许盐防粘，一般开锅三次，加入三次凉水，再煮一会就可以出锅啦！

• 10.装盘，上桌。

• 11.开吃吧