黄油小饼干的做法

• 1.准备好食材，黄油提前软化。

• 2.面粉过筛后加入盐、糖、小苏打伴均匀。

• 3.打入鸡蛋搅拌均匀。

• 4.用温水开的酵母倒入面粉中。

• 5.再加温水慢慢搅成粉絮。

• 6.揉成光滑面团。

• 7.盖上保鲜膜发酵50分钟（发酵时间根据天气温度来定），发酵好用按个小洞无回缩就好了。

• 8.用擀面杖擀成3毫米厚度，用模具盖出自己喜欢的图案。

• 9.用小叉叉出小孔排气，如图。

• 10.烤箱200度预热10分钟，把叉好小孔的饼干胚放在铺了锡纸的烤盘上。

• 11.180度上下火烤12-15分钟，120度再烤8分钟即可。

• 12.成品图。