煲肉馅豆腐夹的做法

• 1.准备食材：豆腐一块，用盐水泡10分钟沥干水份备用（为了使豆腐容易成型），葱姜洗净切细备用，猪肉洗净切肉末备用

• 2.肉馅中加入切好的葱姜沫，胡椒粉，海鲜酱油，香油，拌匀味上10分钟备用

• 3.把豆腐切成每组两片，不要断开（一块豆腐分成六份）备用

• 4.每两片豆腐中间塞上一层肉馅涂抹均匀备用

• 5.准备料汁:海鲜酱油，耗油，白糖，盐适量，玉米淀粉加清水调成汁备用

• 6.锅温时倒入少量豆油

• 7.油温不要太热将豆腐夹放入，小火慢煎

• 8.豆腐黄色翻面，豆腐全部煎好倒入料汁，炖三分钟，期间豆腐翻面，使其入味均匀

• 9.汤汁下一半将豆腐盛出装盘，可以吃了。