猪心炒咸菜的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.猪心切薄片用清水浸泡一小时

• 3.猪心洗净后加入适量的蚝油、胡椒粉、生抽、鸡精、盐、料酒抓匀腌制半小时，咸菜切条，蒜切碎，姜切丝备用

• 4.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香

• 5.放入猪心翻炒至变色变白

• 6.放入咸菜翻炒片刻

• 7.加入适量的鸡精和盐翻炒均匀即可关火

• 8.成品图