用料：
- 鲤鱼 一条
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 红辣椒 一个
- 土豆 一个
- 香菜 一棵
- 豆腐 一块
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 鱼洗净刮鳞，洗净内脏，在鱼身上划几道，以便入味，放盐，料酒，姜片腌制数小时
- 3. 蔬菜切好
- 4. 烤箱烤盘铺锡纸，铺上洋葱姜片和蒜片
- 5. 把腌好的鱼放到洋葱等蔬菜上
- 6. 撒上香葱，烤箱预热180度，烤20分钟
- 7. 炒锅倒油，放葱姜蒜炒香，倒入辣椒酱翻炒
- 8. 倒入蔬菜，翻炒，倒入少量水烧开
- 9. 取出烤盘，把炒好的蔬菜浇到鱼上
- 10. 继续烤五分钟，取出撒上香菜末，开吃