1.先把面包皮切掉,变成这个样子(其实就是面包的四条边啦)
2.找一个勺子把面包片压扁(当当当当,变成这样一会儿才好卷)
3.把芝士放上去(左右两边都留一些空位,大小不等)
4.脆皮肠切去头尾,放在空白较大的面包上
5.然后顺着脆皮肠把它整个卷起来(到这个时候你们就知道我为什么让你们留一条边了,不然芝士就会漏出来)
6.然后把鸡蛋打散,把我们卷好的火腿芝士卷均匀的裹满鸡蛋液
7.再裹满面包糠(我懒直接把面包糠撒在案板上了,其实我建议你们都直接撒在案板上,因为一般很少有那么大个碟子的)
8.把黄油放下去
9.等到黄油完全融化了,就把我们做好的火腿芝士卷放下锅里
10.煎出有这种虎皮纹路了,就给它翻面
11.煎成这样就可以了
12.是不是很漂亮呢
13.切开给你们看一看(本来是想装盘再发的,但是手机没电了,那就先这样吧,对不起啦)
1,面包糠一定要裹满,不然煎出来的口感不酥脆
2,一定要全程小火哦,不然外面焦了,里面的芝士还没有化
3,这个黄油的量不是一定的,喜欢多就放多,喜欢少就放少,但是放多一点口感比较香