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茄汁土豆片
健康功效
土豆:和胃
茄汁土豆片的做法
![茄汁土豆片的做法图解1]()
1.土豆切片用水浸泡去除淀粉，西红柿，青椒切片
![茄汁土豆片的做法图解2]()
2.锅中加入少许油，下土豆片翻炒至断生变色
![茄汁土豆片的做法图解3]()
3.加入青椒片，葱姜末，十三香炒香。
![茄汁土豆片的做法图解4]()
4.加入西红柿片翻炒，加入少许盐，蚝油调味，加入少许水小火炖2分钟
![茄汁土豆片的做法图解5]()
5.加入适量蒜末炒香即可出锅
小贴士
土豆片用水泡一下去除淀粉以免糊锅，加入西红柿后炖煮一下，可以使土豆软烂，西红柿的汁与土豆充分融合入味。
茄汁土豆片的家常做法
（全部）
土豆:和胃
1.土豆切片用水浸泡去除淀粉，西红柿，青椒切片
2.锅中加入少许油，下土豆片翻炒至断生变色
3.加入青椒片，葱姜末，十三香炒香。
4.加入西红柿片翻炒，加入少许盐，蚝油调味，加入少许水小火炖2分钟
5.加入适量蒜末炒香即可出锅
土豆片用水泡一下去除淀粉以免糊锅，加入西红柿后炖煮一下，可以使土豆软烂，西红柿的汁与土豆充分融合入味。
