蒜蓉蒸茄条的做法

• 1.茄子切成条，或手撕成条都可以。

• 2.大蒜剁成蒜末，大小块根据自己喜好决定。

• 3.锅内油加热至7/8分热(小火)加入蒜末。

• 4.(小火)轻炒两下，加入适量的蒸鱼豉油(一大勺基本就可以了)，鸡精。转大火烧开。关火。

• 5.将汤汁均匀撒在茄条上面，蒜蓉撒上少许味精。

• 6.开水上锅蒸10分钟，美味的蒜蓉蒸茄条就可以出锅享用了。