电饭煲蒸蛋糕的做法

• 1.蛋和蛋清分离

• 2.蛋黄里加入20克白糖搅拌

• 3.蛋糕粉筛一下使它没有颗粒状再加入泡打粉和120克牛奶一起搅拌。再倒入25克油搅拌均匀。

• 4.打蛋清，60克糖分3次打蛋清，这是第一次打好的样子。

• 5.第三次打好是这个样子，像奶油状。

• 6.倒在刚才搅拌好的蛋糕粉里。像炒菜一样搅拌。使它们完全融合。

• 7.电饭煲预热底部刷层薄油。

• 8.倒进去把内胆提起来震几下再放回去，（此举是为了把里面的气泡都震出来）按到蒸煮键，撒黑芝麻和葡萄干，盖上盖子。

• 9.电饭煲自动跳到保温就证明已经好了。倒出来稍做静置，不然会回缩。

• 10.切块配上酸奶或奶粉，美美的早点或下午茶开始了。