丝瓜:凉血
土豆:消肿
洋葱:祛痰
1.准备丝瓜洗净去皮备用
2.丝瓜去皮备用
3.去皮的丝瓜准备切成滚刀块备用
4.切成滚刀块备用
5.切成滚刀块放盆中加入适量淀粉拌匀备用
6.土豆洗净去皮切成滚刀块备用
7.洋葱洗净备用
8.洗净切成小块备用
9.准备好料汁拌匀暴雨(准备一个小碗加入淀粉、生抽、白糖、盐、一品鲜酱油、鸡精、十三香)
10.锅中加入适量油备用
11.放入土豆块炸至金黄色捞出备用
12.炸至金黄色捞出沥干油备用
13.洋葱滚一下油(五到六秒)捞出备用
14.拌匀淀粉的丝瓜滚一下油三到五秒捞出控油,油烧至八分热在复炸一次(二、三秒即可)捞出备用
15.滚好油后的丝瓜捞出控油备用
16.锅中留少许底油爆香葱姜蒜加入调好的料汁
17.加入土豆和洋葱块翻炒一下加入丝瓜块快速翻炒均匀即可出锅完成
18.加入丝瓜块快速翻炒均匀出锅
19.出锅装盆完成
20.完成图片一,(这是正常拍摄的效果图片没有美图)这样我看也非常不错
21.成品图二
22.成品图三
丝瓜粥 丝瓜150克,洗净去皮、瓤,切方块;粳米100克,淘洗干净;白糖少许。将丝瓜、粳米共置锅内,加水适量。武火烧沸后,文火慢煮成粥,加入白糖即成。有清热消暑、凉血解毒之功,可防伤暑中暑,常食还能润肤*。