用料：
- 牛肉 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 咖喱块 适量
- 土豆 1个
- 胡萝卜 适量
- 洋葱 少许
小贴士：
牛肉可以稍加腌制更入味，鲜嫩，加入咖喱块后搅*
做法：
- 1. 牛肉洗净控干切成块，加入少许盐，蚝油，料酒抓匀腌制10分钟
- 2. 土豆去皮切大块，胡萝卜，洋葱切成块
- 3. 高压锅加入少许油，下洋葱炒香，加入牛肉煸炒至变色
- 4. 加入土豆，胡萝卜炒匀后加入适量水，
- 5. 大火烧开上气后转小火炖12分钟，关火放气后开锅，加入适量咖喱块，小火煮3分钟左右，可加入少许盐调味，汤汁浓稠后即可出锅
- 6. 盘中加入米饭后淋入咖喱牛肉即可食用