素炒召皮粉
素炒召皮粉的做法
1.准备材料
2.红薯粉放入容器加适量水调稀点
3.胡萝卜、洋葱分别切成丝,蒜苗和葱分别切断,大蒜切末装盘备用
4.起锅入油摊召皮,注意,不能倒太多下锅,不然摊厚了影响口感,尽量摊得越薄越好,开中小火,不然容易糊
5.全部摊好的召皮切成条状
6.起锅入油,油至六成热依次倒入蒜末,洋葱,胡萝卜丝炒出香味儿
7.倒入切好的召皮粉,蒜苗,葱,香菜,盐,鸡精,酱油,花椒粉调味儿快速翻炒
8.诱人的素炒召皮粉就做成啦
9.摆盘
小贴士
摊好的召皮粉一定要彻底冷却才可以切,不然会全部粘一起。