用料：
- 干木耳 10g
- 猪肉 200g
- 红椒 适量
- 蒜头 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
小贴士：
全程几乎大火翻炒，中间可以加入适量水
做法：
- 1. 干木耳泡水，泡大概一个小时左右
- 2. 捞干，摘去木耳的尾部硬的部分
- 3. 准备好配料
- 4. 猪肉切片和姜丝
- 5. 放入碗里加入适量盐酱油，生粉一起腌制
- 6. 肉搅匀腌制二十分钟
- 7. 锅里下油热开爆香蒜头
- 8. 放入木耳翻炒
- 9. 木耳放入后接着把红椒放入锅里一起翻炒
- 10. 接着放入腌制好的肉片和姜丝翻炒
- 11. 炒至差不多时加入盐味精调味
- 12. 然后放入葱段继续翻炒均匀就可以关火了
- 13. 装盘