炝拌西葫芦的做法

• 1.像片烤鸭一样把西葫芦片成片，不要葫芦籽，然后用盐腌十五分钟，然后在开水锅中烫下随即捞出过凉水。

• 2.放入一点盐，鸡精，姜粉，糖，热油中炸香干辣椒和蒜片，泼到西葫芦上！

• 3.最后加白醋，搅拌均匀，装盘！