用料：
- 水 32克
- 玉米油 40克
- 糖粉 10克
- 鸡蛋 4个
- 香蕉泥 60克
- 香蕉块 100克
- 低粉 90克
- 糖粉 60克
做法：
- 1. 水，油，盐，10克的细砂糖一起搅拌均匀
- 2. 加入蛋黄搅拌均匀
- 3. 分次筛入低筋粉拌匀
- 4. 再加入香蕉泥拌均匀
- 5. 再加入香蕉块拌匀
- 6. 打粗发蛋白，分三次加入糖粉打发至干性发泡
- 7. 取三分之一打发的蛋白到蛋黄部分一起翻拌均匀
- 8. 再把翻拌均匀的蛋黄部分倒回蛋白部分一起翻拌均匀
- 9. 打好的蛋糕糊倒入模具震两下放进烤箱下层，上下火170度烤40分钟
- 10. 烤好取出在案板上震两下再立马倒扣在冷凉架上
- 11. 冷凉后用脱模刀脱模后食用
- 12. 成品图