海椰汤包组合 | 甜玉米 |
1.备好所需食材,海底椰润肺汤包(海底椰 沙参 玉竹 无花果 麦冬 枸杞),甜玉米一根,排骨适量。
2.把排骨或者鸡肉,去除杂质,飞水待用。(把材料用清水烧开3~5分钟,烧开后,把水倒掉,用清水再次冲洗干净待用,主要是为了去除材料的腥味和血水。)
3.把汤包的食材用清水冲洗干净,然后泡5分钟,浸泡的水可以用来煲汤,
4.放1.5L冷水,把所有材料放入砂锅。先用大把火把汤煮开,然后调成小火煲1.5~
2小时,起锅前5分钟放适量的盐即可。
5.小贴士:
1.飞水后,肉要清水洗干净,才能保持汤水清亮。
2.肉类可以选择排骨、瘦肉、鸡肉等。
3.看是煲多少人的份量,也可放2L的水,但要保持沙锅的水在八分以内,要不然在煮开的瞬间会溢出来哦!
4.煲鸡汤要去皮,汤才不会油,每周两次,每人一次喝汤不超过两碗。