印度飞饼 | 新鲜榴莲肉 |
蛋黄 |
1.准备好飞饼皮和新鲜榴莲肉
2.把饼皮切成两半,一侧放上榴莲肉
3.饼皮下面这头折过去
4.用叉子把饼边压上褶
5.摆放到铺有锡纸的烤盘上
6.在上面均匀刷上蛋液
7.烤箱在步骤5之前可以提前预热5-10分钟
8.然后盛放生榴莲酥的烤盘放进烤箱中层,190度,烤25-30分钟,根据自己家的烤箱大小决定烤制时间,我家的是最小的烤箱
9.30分钟后,会起酥,表皮变成金黄色,满屋飘香,可以拿出烤盘,小心烫手
10.美味香酥的榴莲酥就做好了,装进大盘子里,(⊙o⊙)哇
化冻飞饼皮不要化太长时间,只要饼变软就可以,化时间长了,容易粘到饼皮包装袋上,揭下来比较麻烦,还容易变形,火候掌握好,这样起酥效果好