用料：
- 黄油 75克
- 低筋面粉 130克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 一个
- 蔓越莓干 40克
做法：
- 1. 提前把黄油室温软化。
- 2. 把糖粉倒入黄油里，搅拌均匀。
- 3. 打入一个鸡蛋，与黄油混合均匀。
- 4. 将市售的蔓越莓干切碎，根据个人喜好调整大小，也可以倒入料理机打碎。
- 5. 把处理好的碎蔓越莓干倒入之前混合好的黄油中，搅拌均匀。
- 6. 分两次倒入面粉，与黄油等混合物搅拌。
- 7. 两次后，搅拌至看不见面粉的状态即可。
- 8. 把搅拌好的曲奇面团放在保鲜膜上，没有模具的朋友，可以用保鲜膜包着，将面团塑形成正方形或者长方形。
- 9. 有模具的朋友把包着保鲜膜的曲奇面团放入模具里塑形。
- 10. 塑好型的面团冷冻一小时后取出，切约0.6cm的曲奇片。
- 11. 切好的曲奇放入烤盘里，注意每片之间的距离。烤箱上下火165度预热，烤20-30分钟，直到表面焦黄色即可。
- 12. 听听音乐，享受这美味吧~