肉丁炸酱的做法

• 1.猪肉切小肉丁，用盐、糖、淀粉、料酒腌制20分钟。

• 2.油锅热后，放两瓣八角和适量葱花，煸香后，把肉丁放入。

• 3.肉丁变白后放适量生抽。

• 4.然后放适量甜面酱，加少许水，烧开后放盐和糖调味。

• 5.盛出后撒点葱末。