用料：
- 蛋白 5个
- 糖(蛋白入) 50克
- 塔塔粉 适量
- 蛋黄 5个
- 糖(蛋黄入) 30克
- 油 40克
- 牛奶 60克
- 低筋面粉 80克
- 百香果 2个
做法：
- 1. 蛋白蛋黄分离到干净无油无水的盆子
- 2. 蛋黄加入糖拌匀
- 3. 再加入油和牛奶拌匀
- 4. 筛入低筋面粉拌匀
- 5. 再加入百香果俩个，要把百香果切开，只要里面的籽和汁，轻轻拌匀
- 6. 蛋白打起泡，加入三分之一的糖
- 7. 打到如图再加入三分之一的糖
- 8. 如图最后加入三分之一的糖
- 9. 打到干性发泡，提起来有个沟，烤箱预热150度
- 10. 蛋白取三分之一拌入蛋黄糊中，重复一次，
- 11. 最后把蛋黄糊加入蛋白中，轻轻切拌均匀
- 12. 拌好的面糊有纹路不易消失即可
- 13. 倒入模具中，大力震几下，使空气完全震出来
- 14. 放进预热的烤箱中下层烘烤50分钟
- 15. 烤出来，重重摔一下，立马倒扣，等完全凉透再脱模
- 16. 脱模之后就切块啦，我把脱模出来的给忘记拍了，
- 17. 好香呀，美味可口