香菇烧鸡的做法

• 1.鸡肉切块，焯水，去腥味

• 2.香菇温水泡发

• 3.准备葱姜蒜，辣椒切碎

• 4.香菇从中间一切两半，备用

• 5.冷锅热油，放入姜和蒜煸香

• 6.鸡块下锅，炒5分钟，放入酱油，干辣椒，翻炒每一块都有酱油的颜色，然后就可以放十三香继续炒

• 7.加入食盐调味，翻炒2分钟，倒入适量的水，盖上锅盖烧开，放入鸡精，大火收汁，撒上葱花出锅

• 8.美颜之后颜色更美