
用料:
- 鸡蛋 六个
- 五香茶叶蛋调料包 一小包
- 老抽 50ml
- 盐 适量
做法:
- 1. 准备鸡蛋和五香茶叶蛋调料包,这一大包里面有四小包,只需一小包就可以了。
- 2. 把鸡蛋用软刷子刷干净
- 3. 准备一个锅,放1000ml的水和调料包一起用中火煮开
- 4. 十分钟后加入老抽50ml和适量盐
- 5. 把鸡蛋放入锅里一起煮
- 6. 十分钟后把煮熟的鸡蛋捞出轻敲,把蛋壳敲破
- 7. 放入锅里继续小火熬煮
- 8. 再煮十分钟关火焖着,直到不那么烫的时候再取出来吃
- 9. 晾凉后的茶叶蛋香香的可以吃了
- 10. 漂亮的裂纹