用料：
- 猪手 500克
- 香菇 8朵/15克
- 桂皮 5克
- 八角 4个/4.5克
- 盐 5克
- 白糖 5克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 葱 4克
小贴士：
1:放入几块香菇味道别具一格，香味十足。
2:压好的时候让高压锅里面的气流慢慢自己走完，口感更佳。
做法：
- 1. 把所有的材料准备好备用
- 2. 猪手洗净，香菇泡发待用
- 3. 锅中热水烧开把猪手倒入汆烫变色过冷水备用
- 4. 把调料，香菇，猪手，加入500克清水全部放入高压锅里，盖上盖大火煲开转小火慢压25分钟
- 5. 25分钟以后开锅
- 6. 装盘撒上葱花即可
- 7. 效果图