用料：
- 花菜 半个
- 西红柿 2个
- 蕃茄酱 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
花菜先用盐水浸泡15分钟，去除残留农药和小虫子，这样吃起来比较放心。焯水时间不能太长，炒的时候根据个人口味添加番茄酱，也可不加。
做法：
- 1. 准备半个花菜，2个西红柿。
- 2. 花菜提前用盐水浸泡15分钟，洗净切成小块备用。
- 3. 西红柿洗净去皮，切成小块。
- 4. 准备适量番茄酱，水淀粉，葱姜蒜切末。
- 5. 锅里烧开水，放入花菜焯熟。
- 6. 花菜焯水捞起备用。
- 7. 热锅冷油，放入葱白、姜、蒜末爆香。
- 8. 倒入切好的西红柿，加适量盐、番茄酱翻炒。
- 9. 放入焯好的花菜继续翻炒，加少许鸡精出锅。
- 10. 水淀粉勾芡，出锅摆盘，撒少许葱花即可食用。