凉拌银子菜的做法

• 1.银子菜准备好，只用它的嫩叶头，

• 2.葱花，姜末切好备用，

• 3.花生米准备好，用刀把它切碎，

• 4.锅里加清水，倒几滴食用油，倒油为了让菜更绿，

• 5.水开下银子菜，开始焯水喽，焯透了捞出控干水备用，

• 6.另起锅，倒少量食用油，

• 7.油热下刚刚切碎的花生米粒，轻炒，炒香，

• 8.炒香的花生米接着倒葱花，姜末，炒匀，撒上盐一点点，

• 9.刚刚焯水的银子菜控干水，然后切段，码盘子里。炒香的花生米，葱花，姜末，一起倒在银子菜上面喽。

• 10.继续倒耗油少许，淋上菜的顶部，吃的时候翻拌一下喽。

• 11.成品图喽。