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苦瓜烤鹌鹑蛋
健康功效
苦瓜:养肝
鹌鹑蛋:生肌
枸杞子:养肝
苦瓜烤鹌鹑蛋的做法
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解1]()
1.准备食材
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解2]()
2.苦瓜切薄片
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解3]()
3.把苦瓜中间挖出来。白色的可以挖出来，那样苦瓜就不会太苦了。
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解4]()
4.水开会，把苦瓜放在锅里烫一下。大概两分钟
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解5]()
5.烫好之后，装一个平的盘子里，这样打进去的鹌鹑蛋自然都会留在盘子里。
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解6]()
6.把鹌鹑蛋打在每个片苦瓜上。
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解7]()
7.烤箱预热230度5分钟，五分钟后。把苦瓜鹌鹑蛋放入烤箱继续烤五分钟即可。
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解8]()
8.五分钟后，烤好的苦瓜鹌鹑蛋。
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解9]()
9.加，生抽。香油。葱花。枸杞子。
![苦瓜烤鹌鹑蛋的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
烤苦瓜的时候，最好用平低的盘子，这样蛋清不易留出太多。一定要*五分钟，这样蛋黄会瞬间结晶。烤出来的口感特别好，口味可以按照自己喜欢的调制，我比较喜欢简单的。所以没放太多调料。
苦瓜烤鹌鹑蛋的家常做法
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