小米:清热
南瓜:解毒
红枣:活血化瘀
1.准备食材:小米,南瓜,红枣。
小米
2.红枣切开洗净。
小米用清水淘一次就够了,洗多了营养会损失。
南瓜要去皮。
3.南瓜去皮
切成小块
tip:南瓜最好选择又干又面的,好吃易煮
4.先烧水,水烧开后放入小米和红枣,用大火煮10~20分钟,因为我是用电锅,所以时间用的长一些。(可以滴几滴香油,不滴也没关系,家里如果有小朋友的话也可以加冰糖)
红枣我用的是干枣所以提前煮,如果是新鲜大枣的话,可以在后面跟南瓜一块放或者后方,这个没有具体规定。
5.大火煮小米煮20min左右后,倒入南瓜。
南瓜可以用半个到一个,越多越粘稠和香滑。
这时候开始用小火慢熬半小时左右,记得要用勺子多搅拌以免糊锅。
6.家里有便秘人士,可以单独倒蜂蜜。
有喜欢吃甜口味的可以加糖
真是有些不忍心吃这么萌萌有色泽的粥了呢
7.因为刚接触厨房不久,如果有做错的小细节,请各位大厨们多多指点✧٩(ˊωˋ*)و✧
8.感谢你们的观看。
1.如果想快一点煮好南瓜的话,可以在小火煮到一半的时候用勺子按压锅内的南瓜块。
2.水量根据食材的多少自己控制好,最好在旁边准备好水,及时控制
3.放香油不仅可以防止溢锅,而且熬出来米香滑粘稠
3冷藏后口味也不错的哦