用料：
- 牛肚 适量
- 芹菜 少量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 红椒 少许
- 花椒粒 少许
- 料酒 少量
- 盐 少许
- 黑芝麻 一点点
小贴士：
很容易炒的菜，简单。芹菜别炒太熟唠，熟过颜色也变淡了，口感还不好。
做法：
- 1. 准备好牛肚，切丝备用，（买的时候人家已经用开水烫过了，是全熟的，）
- 2. 红椒，葱，姜，蒜切好备用，
- 3. 芹菜洗净切段备用，
- 4. 热锅倒油，下花椒粒，炒香，（声明一下这个花椒粒没拍，大家知道有就行，抱歉了）
- 5. 炒香的花椒粒，接着倒牛肚子翻炒，翻炒一分钟左右下入葱花，姜末末，蒜片，料酒，盐，翻炒，
- 6. 淋上少量清水，开锅下入切好的芹菜段，
- 7. 大火翻炒均匀，撒上少许胡椒粉，
- 8. 大火炒熟，芹菜有7.8成熟就可以，太烂的芹菜口感不好呢，
- 9. 最后放上红椒，翻炒均匀出锅喽，
- 10. 出锅盛盘喽，撒上少量黑芝麻放菜的最顶部，
- 11. 成品图喽，