用料：
- 鲢鱼 1条
- 小葱 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 蒜 6瓣
- 胡椒 适量
- 豆瓣酱 两勺
- 辣椒 8个
- 辣椒面 1勺
- 花椒 1小把
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 豆粉 适量
小贴士：
因为腌制鱼的时候放的有盐，煮鱼的时候需要尝一尝，不然怕鱼咸了
做法：
- 1. 把鲢鱼切片洗干净
- 2. 放入豆粉，料酒，盐腌制半小时
- 3. 锅里放入食用油烧热
- 4. 把蒜瓣，辣椒，豆瓣酱放入翻炒
- 5. 炒香加入水烧开
- 6. 把腌制好的鱼放入煮几分钟直到好
- 7. 把煮好的鱼倒入盘子里放入辣椒面，花椒，小葱
- 8. 另拿一个锅放适量的食用油烧开
- 9. 把烧开的油倒在辣椒面，花椒上，在撒点葱花就行了