东坡肉（家庭版）的做法

• 1.五花肉切成五厘米左右的方块，焯水

• 2.把葱和姜片依次码入砂锅里

• 3.肉块放进砂锅加入没过葱的水，依次倒入料酒，生抽，老抽冰糖，大火烧开改小火煮90分钟

• 4.捞出来肉块，取一只碗，肉皮朝下，加入原来的汤汁，再蒸30分钟

• 5.这时碗内还有大量的汤汁，肉的颜色也不是那么红亮，把汤汁和肉倒入炒锅里大火收汁

• 6.装入碗里就好了