毛豆炒肉

毛豆炒肉
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健康功效

毛豆:清热解毒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

毛豆炒肉的做法

  • 毛豆炒肉的做法图解1

    1.将毛豆的豆米剥出,取一盘

  • 毛豆炒肉的做法图解2

    2.将瘦肉切成小块状

  • 毛豆炒肉的做法图解3

    3.向装有瘦肉的碗中加入酱油,料酒,盐,五香粉,胡椒粉,味精等调味品搅拌均匀,腌制片刻

  • 毛豆炒肉的做法图解4

    4.将辣椒切成小块备用

  • 毛豆炒肉的做法图解5

    5.向锅中倒入花生油烧热后下入瘦肉翻炒

  • 毛豆炒肉的做法图解6

    6.待瘦肉炒熟后盛出

  • 毛豆炒肉的做法图解7

    7.锅中再加入花生油,烧热后放入少许葱煸香

  • 毛豆炒肉的做法图解8

    8.将豆子倒入锅中,加入少许水

  • 毛豆炒肉的做法图解9

    9.盖上锅盖闷煮豆子4至5分钟左右

  • 毛豆炒肉的做法图解10

    10.打开锅盖加入辣椒和炒好的瘦肉

  • 毛豆炒肉的做法图解11

    11.再加入少量水盖上锅盖继续闷煮2至3分钟左右

  • 毛豆炒肉的做法图解12

    12.打开锅盖不断的翻炒

  • 毛豆炒肉的做法图解13

    13.加入适量的酱油和盐调味后继续翻炒

  • 毛豆炒肉的做法图解14

    14.出锅装盘啦

小贴士

1.肉的腌制完全凭个人口味!
2.在烧豆子的时候看锅中干了要随时加水!
3.豆子闷煮的时间不宜过长,否则豆子会过烂影响口感!

本菜谱由绿蓉小公主7上传

毛豆炒肉的家常做法

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