1.小土豆洗净去皮入锅蒸熟
2.电饼铛预热,加入少许油,用刷子上下刷匀
3.放入小土豆,盖好煎5分钟左右,开盖后在每个土豆上撒上少许盐和黑胡椒碎,翻面,在另一面也撒盐和黑胡椒碎,和上盖压一压让土豆成饼状,在煎3分钟即可出锅
土豆要事先蒸熟,可以加入喜欢的调料,这种做法保持了土豆原始的味道。也可用平底锅煎制。
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