红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜去瓤去皮。

• 2.切成1厘米薄片。

• 3.开水锅中罩一下。

• 4.控水备用

• 5.葱姜蒜分别切片

• 6.热锅放油，油七成热时，放入大料，大料爆香后，放入葱、姜、蒜、蚝油和料酒爆香。

• 7.加入冬瓜片翻炒两下，加入适量盐、糖、味精和老抽，继续翻炒均匀。加入适量水，炖至冬瓜熟透，勾芡收汁。

• 8.一道美味的红烧冬瓜就好啦！