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罗宋汤
健康功效
土豆:和胃
洋葱:杀虫
卷心菜:抗癌防癌
罗宋汤的做法
![罗宋汤的做法图解1]()
1.土豆洗净去皮切块、洋葱洗净切条、红肠切条备用
![罗宋汤的做法图解2]()
2.卷心菜对半切开，把里面根去掉，切条备用
![罗宋汤的做法图解3]()
3.土豆加适量清水放汤锅内大火煮沸后转小火慢炖
![罗宋汤的做法图解4]()
4.炒锅内加适量油将洋葱煸炒出香味
![罗宋汤的做法图解5]()
5.将煸炒过后的洋葱倒入汤锅内
![罗宋汤的做法图解6]()
6.剩下的洋葱油煸炒红肠
![罗宋汤的做法图解7]()
7.连同油一起倒入汤锅内，兜底搅拌几下
![罗宋汤的做法图解8]()
8.倒入适量油煸炒卷心菜直到变色软化后倒入汤锅，汤锅内继续兜底搅拌几下
![罗宋汤的做法图解9]()
9.倒入适量油煸炒番茄酱，番茄酱冒泡了就算煸炒好了
![罗宋汤的做法图解10]()
10.番茄酱倒入锅内，兜底搅拌几下，盖上锅盖，炖煮至土豆酥软后加糖加盐
![罗宋汤的做法图解11]()
11.美味可口的罗宋汤就完成啦
![罗宋汤的做法图解12]()
12.搭配上小餐包，简单又不失营养的早餐或午餐就搞定啦
小贴士
此处放糖主要是要调出番茄的鲜味！我买的是番茄酱罐头，比较浓郁，也可以用其他番茄沙司代替。
汤里还可以放胡萝卜、牛肉。只是牛肉罗宋汤做起来时间要比此款罗宋汤长。
油可以换成黄油！这样汤会更香！
出锅时还可以放2片芝士片，这样汤会更香浓。
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。
8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
罗宋汤的家常做法
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