糖糕的做法

• 1.一碗水倒入锅中烧开，水开滴几滴油。

• 2.按同一个碗大小一碗水一碗面的比例准备一碗面粉。

• 3.把烧开的水倒入容器，一手往容器内倒面粉，一手用筷子来回搅拌。

• 4.白糖（红糖亦可）里加适量面粉抓匀。

• 5.烫的面晾一会儿，在案板上撒一层面粉（抹层油更好，不那么粘），把烫的面放在案板上轻揉几下即成面团，用手取适当大小块按压成中间有点窝状，把糖粉放进去。

• 6.开口处捏在一起把白糖包在里面，两手按压成圆饼状（手粘时可在手上抹点油）。

• 7.包的的糖糕放进热油里，中火炸至两面金黄即可。

• 8.成品。