上汤丸子霸王花的做法

• 1.新鲜霸王花

• 2.用水冲一下，撕开一瓣一瓣

• 3.肉丸（自己用肉馅加香菇，葱，姜，鸡精，盐调的，可以根据自己的喜好调制不同的丸子）

• 4.热油锅下丸子入锅煎，煎至一面收紧翻另一面接着煎

• 5.丸子煎至收紧倒入上汤煮滚

• 6.水滚下霸王花入锅

• 7.煮至花熟，給盐即可（差不多五分钟）

• 8.出锅撒上葱花即可