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自制油条的做法
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用料:
面粉
300克
奶粉30克
水120克
油20克
鸡蛋一个
酵母2克
小苏打2克
做法:
1.
将所有材料混合,我是用面包机做的,启动揉面功能。揉好发一个小时,然后放冰箱冷藏一晚上,
2.
早上拿出来排气,揉成长长条用保鲜膜盖上醒发20分钟,切成稍粗小条
3.
用手抻一抻,下入油锅,中火炸3分钟,两面金黄就可以出锅