酒香水果色拉

酒香水果色拉
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作者:Nina囡囡

健康功效

草莓:护齿、低蛋白质
芒果:利尿

食材用料

薄荷叶 适量
1/4cup
bourbon威士忌 1/4cup
香草精 1tsp
淡奶油 200g

酒香水果色拉的做法

  • 酒香水果色拉的做法图解1

    1.做法很简单:首先把水果洗净切块,200g淡奶油加15g糖打至湿性发泡即可,有少许纹路就行了。

  • 酒香水果色拉的做法图解2

    2.薄荷叶洗净控干水分,切碎备用。

  • 酒香水果色拉的做法图解3

    3.调制糖浆:水、威士忌和糖倒入锅中煮至糖融化沸腾,继续煮2-3分钟,放置完全冷却后加入香草精。

  • 酒香水果色拉的做法图解4

    4.把切好的水果放在色拉碗中,倒入适量糖浆(不一定非要用完,根据自己的口味来用量)加入薄荷叶,搅拌均匀就可以装入杯子中。

  • 酒香水果色拉的做法图解5

    5.顶部挖上一大勺淡奶油,再用几片薄荷叶装饰一下就完成了。

  • 酒香水果色拉的做法图解6

    6.冷藏之后口感更佳,水果会变得多汁,好似“喝多了”的水果君们。

  • 酒香水果色拉的做法图解7

    7.清甜爽口又开胃的水果色拉,夏日必备解暑佳品。
    Bon appetite.

小贴士

1.威士忌经过煮沸,酒精会挥发掉一些,喜欢酒精的减少煮的时长,相反不要酒精的就延长煮的时间,但是也不要煮太久,不然就变得很浓稠了。
2.因为这款色拉酱汁是甜的,所以一定要选略带酸味的水果中和一下口感。
3.不要吐槽为什么加了威士忌,因为我爱!

本菜谱由Nina囡囡上传

酒香水果色拉的家常做法

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