1.牛腱子切成2*2厘米小块!
2.准备耗油、料酒、小葱、香菜、生姜准备腌制牛肉!
3.腌制15分钟!
4.平底锅少许油加热倒入腌制好的牛肉!
5.五分钟后加番茄!
6.进高压锅快速压制20分钟!
7.鲜嫩多汁的番茄牛腱子走起!
耗油不仅可以去腥还能增添鲜嫩口感,而且可以当盐来调味!高压锅可以缩短烹饪时间还能锁住汤汁!
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