鸡蛋:养血
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.小米面和植物油,和好以后就像做面条的面差不多,不能太硬
2.和好的面,醒一小时,时间越长越好
3.现在制作油酥,小米面和植物油混合调成油酥
由于我自己家有小米,但是是陈米看起来颜色不好!美中不足啊!
4.把醒好的面擀成大薄片以后开始擦酥,涂抹均匀
5.弄好以后从一头卷起,在弄成小面劑子
6.不要擀太薄,比我这个要在厚点会更好,这是第二锅的照片!第一锅厚度,饼的层次比这锅的好!
7.出锅
8.接下来把鸡蛋放少许盐进行煎制,在来碗蛋花汤,忘记拍蛋花汤了!
9.把饼从一头割开小口塞进鸡蛋,还可以夹卤肉,火腿,想吃麻辣口味的也可以奥!
10.可以多加填满为止,我夹得不是很多
11.趁热尝鲜哈哈
12.来张成品图